L’ESS, un vecteur d’accès à une alimentation durable et de qualité pour tous
July 2019
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Summary :
En 2018, le Labo de l’ESS dédiait sa ProspectivESS à l’agriculture et l’alimentation durables . Sous la forme de deux rencontres, un séminaire de travail et une rencontre ouverte au grand public, cette ProspectivESS a permis de dégager des pistes d’actions dont une prioritaire : l’accès à l’alimentation durable de qualité pour tous. Conscient de la nécessité de poursuivre et approfondir les premiers échanges engagés sur le sujet, le Labo de l’ESS a lancé en juin 2019 une étude-action intitulée « Agir contre la précarité alimentaire en favorisant l’accès pour tous à une alimentation de qualité ». Cette étude s’attachera à dessiner les enjeux et leviers de la mise en œuvre d’une réponse systémique et territoriale à l’inégalité d’accès à une alimentation de qualité. Quelles premières pistes pour répondre à ce véritable enjeu sociétal ? Quelles voies d’action pour l’ensemble des acteurs de la chaîne alimentaire ? Petit tour d’horizon de la manière dont l’ESS favorise l’accès à l’alimentation de qualité pour tous.