¿Preocupa la crisis alimentaria?
Artìculo de La Vanguardia, 16/05/2022
Gustavo Duch, maio 2022
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Resumo :
Recientemente se ha presentado la investigación, Mapatge sobre el preu i el valor dels aliments a Catalunya elaborada por la cooperativa El Pa Sencer, donde aparece una conclusión que, contra todo pronóstico, quiebra el eje sobre el que pivotan la totalidad de las políticas alimentarias: las familias que deciden adquirir alimentos ecológicos y del pequeño campesinado de proximidad en una cooperativa de consumo, no gastan más dinero que quienes compran en una gran superficie.