Des grandes exploitations alternatives: autonomie, diversification, circuits courts et transmission familiale
Métropolitiques
Yannick Sencébé, Marie David, March 2023
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Summary :
Entre les grandes exploitations agricoles industrielles et les fermes paysannes, d’autres modèles agricoles sont possibles. En Franche-Comté, deux fermes de grande taille fonctionnent de façon indépendante de l’agro-industrie et offrent une production diversifiée aux consommateurs locaux.