Estudios de cadenas productivas territoriales de valor para promover el desarrollo local con inclusión social.

El documento, comienza con una introducción, luego, en el capítulo 2 se ofrece un marco conceptual que analiza los enfoques de cadena productiva, cluster y desarrollo local, de forma de dar cuenta cuál será la postura adoptada para este estudio: cadenas de valor territoriales para promover el desarrollo local con inclusión. El capítulo 3, muy brevemente, hace una reseña conceptual de las políticas y estrategias del desarrollo local. El capítulo 4 contiene el abordaje metodológico de los estudios, detallando las diferentes etapas que comprenden la selección de los casos de estudio, la preparación, el análisis de la información secundaria estadística y documental, así como el trabajo de campo propio. El capítulo 5 muestra un análisis de los perfiles socioeconómicos de los territorios analizados: Rocha-Maldonado y Salto. Los capítulos 6 y 7 se corresponden con los estudios propiamente dichos de la cadena de valor olivícola en Rocha (y Maldonado) y de la cadena de valor « productos de madera » en Salto. Se describe cada una de las cadenas, se analizan los resultados del trabajo de campo y se realizan recomendaciones, desde la perspectiva de cómo promover el desarrollo de esas actividades generando desarrollo local inclusivo. Finalmente, el capítulo 8 cierra el documento con consideraciones generales que surgen de los estudios y sus implicaciones en términos de política pública.