Circuit court et autogestion : dans les coulisses d’une épicerie solidaire à Saint-Denis
décembre 2016
La vidéo : 1min54
Les magasins solidaires ont de plus en plus le vent en poupe.
A Saint-Denis, en Seine-Saint-Denis, il y a déjà deux épiceries coopératives et bientôt une troisième. Dans ces boutiques atypiques, il n’y a pas de caissier, pas de vendeur. Chacun participe et doit mettre la main à la pâte, pour un gain à la sortie puisque les produits sont moins chers qu’ailleurs.
« Une épicerie où les clients font eux-mêmes les comptes, remplissent les rayons, mettent les étiquettes… Bienvenue à l’épicerie solidaire DionyCoop, une coopérative. Ici, il n’y a ni patron ni salarié. Juste des coopérants.
Chacun participe et doit mettre la main à la pâte, pour un gain à la sortie puisque les produits sont moins chers qu’ailleurs. Les produits, souvent bio, sont achetés le plus souvent possible directement auprès du producteur, afin de limiter les coûts. Les produits sont en effet revendu au prix d’achat, aucune marge n’étant réalisée. »