Repensando el consumo desde el Cooperativismo

Las medidas implementadas desde el Gobierno sobre el control de precios están contribuyendo a la visibilización de interrogantes en torno a quiénes y de qué manera intervienen en la formación de precios y la consecuente repartición de beneficios. La aplicación de mecanismos especulativos en el control del mercado y la construcción de las cadenas de valor acompañan el debate. Contando con estos elementos, el momento se torna propicio para dar discusiones más profundas en torno a los procesos que atraviesan los bienes hasta que llegan a los consumidores.

Quienes venimos trabajando en la comercialización alternativa de alimentos desde el Coopera- tivismo proponemos mirar los impactos que poseen nuestros actos de compra, inscriptos en las sociedades de consumo, responsabilizándonos de los mismos. Desarrollamos entonces una serie de propuestas y herramientas para incidir de manera activa en la configuración de mercados alternativos.