Jean-Philippe Moulinier, chef de cantine durable

Article de Culture Agri, 31 octobre 2023

Chloé De Tourdonnet, octubre 2023

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Resumen :

Après une carrière de dix ans dans les restaurants étoilés, Jean-Philippe Moulinier a opéré un virage à 360 degrés, en 2011, pour mettre son amour des bons produits et de la cuisine durable au service des lycéens.

Fuentes :

culture-agri.fr/jean-philippe-moulinier-chef-de-cantine-durable/