Carro de Combate. Consumir es un acto político (Edición revisada)

Prólogo de Joan Martinez Alier

¿De dónde vienen los productos que consumimos? ¿Qué contienen los alimentos que compramos? Parecen preguntas sencillas y, sin embargo, sabemos muy poco de los productos que componen nuestra cesta de la compra. Las etiquetas de los alimentos que adquirimos suelen ser ininteligibles para el consumidor medio y resulta virtualmente imposible saber de dónde vienen las materias primas con las que fueron elaborados. La opacidad sirve a menudo para ocultar las deficiencias nutritivas de los alimentos, la toxicidad de los detergentes y cosméticos o el despilfarro que suponen los embalajes, así como las desiguales dinámicas entre el Norte y el Sur global.

Seis años después de la primera publicación, sale una edición revisada y reeditada de nuestro libro ‘Carro de Combate. Consumir es un acto político’. Un libro que representa la esencia de este proyecto, en el que repasamos de forma gráfica y didáctica los principales impactos de nuestra cesta de la compra. A través de la radiografía de 20 productos de consumo cotidiano, analizamos las problemáticas más importantes asociadas a nuestro consumo y las alternativas a nuestro alcance.

Porque, como decimos en Carro de Combate, si el consumo es un acto político, la primera batalla es la de la información.

Como señala en su prólogo el economista Joan Martínez Alier, en este libro “dos competentes, experimentadas e intrépidas periodistas españolas, Nazaret Castro y Laura Villadiego, presentan un libro-guía para los consumidores de mercancías. Hablan de los daños que esas diversas mercancías puedan hacer a la salud de los consumidores, pero sobre todo hablan de los daños a los humanos y al ambiente natural en los lugares de origen. Explican de dónde viene el aceite de palma y sus consecuencias en Indonesia y muchos otros lugares, de dónde vienen los textiles baratos y cuál ha sido el pago a sus trabajadoras en Bangladesh y otros países, de dónde viene la carne que es una de las principales responsables de la deforestación de la Amazonia. De dónde vienen y cuáles son realmente los costos humanos y ambientales del café o el azúcar, de la leche y los huevos. Cómo se cría animales en verdaderos campos de concentración y exterminio.