Del productor al consumidor. Apuntes para el análisis de las ferias y mercados de la Agricultura Familiar en Argentina,
Ediciones INTA, Bs. As.
Luis Caballero, 2011
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Compendio :
La producción agroecológica no solamente interroga a las formas de producir, el por qué y para qué. También interroga a las formas de comercialización, intercambio, complementación y adquisición de alimentos sanos, intercambio de semillas y saberes.
Este Boletín (ya estamos en el número 10!) abarca dicha problemática: los Mercados Locales y la Economía Solidaria como uno de los ejes del MAELA, desde las miradas de economistas, consumidores, organizaciones e integrantes de MAELA.También damos un vistazo al preocupante debate sobre un reglamento andino de certificación y compartimos un calendario con el conjunto de las actividades del Movimiento para el segundo semestre del 2012.